Готварство. Готварски рецепти

Продукти: 100 г скариди от консерва, 1 малка глава лук, 2 твърдо сварени яйца, 3 супени лъжици сметана, 1 супена лъжица майонеза, 2 супени лъжици доматено пюре, 1 супена лъжица лимонов сок, черен пипер, сол.

Скаридите се изваждат от кутийката и се оставят да се отцедят. Яйцата и лукът се обелват и се нарязват на ситно, след което се смесват със скаридите. Сметаната се разбива добре и към нея се прибавят майонезата, доматеното пюре, лимоновият сок, черен пипер и накрая скаридите. Коктейлът се разпределя в две високи чаши или стъклени чинийки, които се оставят на студено до сервирането.