Готварство. Готварски рецепти

Продукти: 1 агнешка плешка, 30 г краве масло, 1 връзка зелен лук, 1 кафена чашка ориз, магданоз, черен пипер, червен пипер, сол
Плешката. се поръсва със сол, черен и червен пипер. Отцепва се месото от ребрата до врата и в образувалата се празнина се пълни с плънка от изпържените в масло и след това задушени с 1/2 чаша вода зелен лук, ориз и магданоз. Слага се във фурната да се пече. Сервира се с гарнитура от зелена салата.