Салата с карфиол
Продукти: 1/2 глава карфиол, 1 малка глава целина, 4 супени лъжици прясна сметана, 2 препълнени супени лъжици майонеза, 125 г шунка, 1 лъжичка горчица, магданоз, вегета, сол, черен пипер
Карфиолът се разделя на букетчета, а целината се обелва и се нарязва на продълговати парчета. Карфиолът и целината се сваряват във вода с черен пипер, магданоз, вегета и сол 10 мин. Изваждат се и се оставят да се отцедят, след което се слагат в чиния и се подправят. Смесват се разбитата със сол и черен пипер сметана, майонезата и горчицата. С получената смес се заливат сварените карфиол и целина и се заграждат с навитите на рула тънки резени шунка. Украсява се с листенца от магданоз.
Вашият коментар
